Insomnia Cookies es una cadena de pastelerías de Estados Unidos. Se especializa en la distribución de galletas calientes, productos horneados y helados. Fue fundada por dos estudiantes de la Universidad de Pensilvania en 2003. La empresa tiene más de 200 tiendas en todo el territorio continental de Estados Unidos. Muchas tiendas están cerca de universidades y atienden a estudiantes que quieren pedir galletas a altas horas de la noche.
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