El ginger ale es un refresco aromatizado con la raíz de una planta conocida como jengibre. Tiene un sabor dulce pero picante. Aunque tiene el nombre de ale, que puede ser otra palabra para cerveza, no es cerveza. La disfrutan todas las edades. Canada Dry es un conocido fabricante de ginger ale. La mayoría de las ginger ales vienen en una lata verde.
Historia del Ginger ale
El ginger ale es un refresco carbonatado elaborado con raíz de jengibre, azúcar y agua. Tiene una larga historia, y las primeras versiones de esta bebida se remontan a mediados del siglo XIX.
Los orígenes del ginger ale son un tanto turbios, pero se cree que fue desarrollado por farmacéuticos estadounidenses y canadienses que buscaban una forma de hacer más apetecible el jengibre como medicamento. Las primeras versiones del ginger ale se vendían a menudo como tónico para facilitar la digestión y aliviar dolencias estomacales.
Uno de los primeros productores de ginger ale fue un farmacéutico canadiense llamado John McLaughlin, que empezó a vender la bebida en 1890 con el nombre de «Canada Dry Pale Ginger Ale». El nombre se inspiró en la tendencia de la época de la Ley Seca de referirse a las bebidas alcohólicas como «pálidas» o «secas».
Con el tiempo, el ginger ale pasó de ser un tónico medicinal a un refresco popular. En las décadas de 1920 y 1930, se convirtió en un popular mezclador de cócteles, sobre todo con whisky, lo que dio lugar a la creación del cóctel «whiskey ginger». En esa época también surgieron otras marcas de ginger ale, como Schweppes y Vernors.
En la actualidad, el ginger ale es un refresco muy popular que se toma solo o mezclado en cócteles. Está disponible en varios sabores, incluidos los light y sin cafeína, y se vende en todo el mundo. Aunque sus orígenes pueden estar ligados a fines medicinales, el ginger ale se ha convertido en una bebida muy apreciada y omnipresente por derecho propio.
Bebidas relacionadas
La cerveza de jengibre es un refresco sin alcohol aromatizado con raíz de jengibre. Es más picante que el ginger ale y popular en algunos países del Caribe, como Trinidad.