En química, una propiedad es cualquier aspecto de una sustancia que sólo se aprecia mediante una reacción química. En pocas palabras, las propiedades químicas no pueden determinarse simplemente viendo o tocando la sustancia. Esto difiere de una propiedad física, que puede descubrirse sin cambiar la estructura química de la sustancia.
Normalmente, una propiedad química se descubre cambiando la estructura interna de la sustancia. Cuando una sustancia se somete a una reacción química, sus propiedades cambian drásticamente, dando lugar a un cambio químico. Sin embargo, una propiedad catalítica también sería una propiedad química.
Las propiedades químicas pueden utilizarse para construir clasificaciones químicas. Pueden utilizarse para identificar una sustancia desconocida o para separarla o purificarla de otras sustancias.