Rostislav Olesz (nacido el 10 de octubre de 1985 en Ostrava, Checoslovaquia) es un extremo izquierdo y central profesional checo de hockey sobre hielo. Actualmente juega en el SC Bern de la Liga Nacional A (NLA).
Fue elegido por los Florida Panthers en la séptima posición del Draft de la NHL de 2004. También jugó en la NHL para los Florida Panthers durante 6 temporadas. Fue traspasado por los Florida Panthers a los Chicago Blackhawks por el defensa Brian Campbell el 24 de junio de 2011.
Jugó 6 partidos con los Blackhawks y jugó una temporada con su equipo de la AHL, los Rockford IceHogs. El 5 de julio de 2013, Olesz firmó un contrato de 1 año con los New Jersey Devils. El 21 de noviembre de 2013 firmó un contrato con el SC Bern de la NLA.
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